ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΟΛΥΜΠΙΑΣ
ΕΛΑΙΩΝΕΣ ΚΕΝΤΑΥΡΩΝ
ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣ
To εξαιρετικό παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο Ολυμπίας από τους Ελαιώνες Κενταύρων, ο «πράσινος χρυσός» της ελληνικής γης, είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και μοναδικής διατροφικής αξίας. Οι ηλιόλουστοι ελαιώνες μας δεσπόζουν σε αμφιθεατρική θέση στο οροπέδιο της Φολόης, στην περιοχή της Αρχαίας Ολυμπίας, σ’ ένα καθαρό οικολογικό σύστημα. Εκεί, οι άνεμοι δεν επιτρέπουν τη ύπαρξη υγρασίας ώστε να αναπτυχθούν μικροοργανισμοί και έντομα, που είναι εχθροί της ελιάς.
Φύονται σε παρθένα εδάφη, προστατευμένοι από πεζούλια και περιτριγυρισμένοι από δάσος και καλλιεργούνται με τη μέθοδο της ομοιοδυναμικής, ενώ παράλληλα είναι πιστοποιημένοι από τον οργανισμό TUV Hellas.
Η εφαρμογή ομοιοδυναμικών μεθόδων στην καλλιέργεια των ελαιόδεντρων βασίζεται στις αρχές της Βιοδυναμικής Θεωρίας που ανέπτυξε ο αυστριακός φιλόσοφος Ροδόλφος Στάινερ (1861-1925) και τις οποίες στη συνέχεια εξέλιξε ο Enzo Nastati στο Ινστιτούτο Eureka στην Τεργέστη της Ιταλίας. Σύμφωνα με τις αρχές αυτές, ο αρμονικός διάλογος γης και σύμπαντος αποτελεί την προϋπόθεση για την καλή υγεία των δέντρων και των φυτών. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της χρήσης ελάχιστης ποσότητας ομοιοδυναμικών παρασκευασμάτων, τα οποία προέρχονται από φυσικές ουσίες που διαλύονται και δυναμοποιούνται στο νερό.
Το ράντισμα των δέντρων με τα παρασκευάσματα αυτά έχει ως αποτέλεσμα τη διέγερση των φυσικών δυνατοτήτων τους για:
- Άνθιση, καρποφορία και ωρίμανση
- Αντίσταση στα παράσιτα, τα έντομα και τους μύκητες
- Ενεργοποίηση των διαδικασιών αυτό-κάθαρσης από τοξικά υπολείμματα που βρίσκονται στο έδαφος, στα φυτά και στο νερό.
Με τη χρήση της μεθόδου αυτής που είναι φιλική προς το περιβάλλον, στους Ελαιώνες Κενταύρων διασφαλίζουμε την κορυφαία ποιότητα και καθαρότητα του εξαιρετικού παρθένου βιολογικού ελαιόλαδου Ολυμπίας.
